LA CHOCOLATERIE MODERNE : UNE SUCCESS STORY A LA FRANCAISE

Chocmod (La Chocolaterie Moderne) est une PME française fondée en 1948 par les frères Destombes et située à Roncq dans le nord de la France où sont toujours concoctées des millions de bouchées au chocolat chaque jour !

Leader mondial de la truffe et tout autant reconnue pour ses guimauves au moelleux inégalé, l’entreprise transporte ses gourmandises loin de son hexagone et a conquis le cœur des gourmands de plus de 50 pays sur les 5 continents avec, notamment, sa marque Truffettes de France.

En 2011, une deuxième fabrique est installée à Montréal (Canada) pour desservir le marché américain.

Innovante et audacieuse, Chocmod préserve son savoir-faire depuis 75 ans et ne cesse de le teinter de nouvelles nuances, imaginées par une chocolaterie qui n’a jamais cessé d’être moderne !

CHOCMOD dans le temps

1948

Création de CHOCMOD

(Chocolaterie Moderne)
près de Lille, dans le nord de la France.

1980

Premiers pas de CHOCMOD
à l’international

1995

Construction d’une nouvelle unité de production

 à Roncq, près de Lille

2002

Implantation d’un bureau aux États-Unis.

2009

Déploiement à l’international

dans 45 pays répartis sur les 5 continents.

2011

Ouverture d’une deuxième unité de production

à Saint-Jean-sur-Richelieu, au Québec (Canada).

2019

Chocmod s’engage et exclut l’huile de palme de l’ensemble de ses produits.

Chocmod poursuit son expansion en Asie et ouvre un bureau à Shanghai.

2021

Céréa Partners entre au capital de l'entreprise

aux côtés des dirigeants, d'Unigrains et d'Indigo.

2022

54 pays sont distribués

2023

La Chocolaterie Moderne fête son 75è anniversaire

Truffettes de France fait peau neuve et rend hommage à l'élégance à la Française avec des codes graphiques art nouveau, vifs, gais et colorés.

La marque s'associe à un MOF et Champion du monde en chocolaterie : la gamme des Truffes Pascal Brunstein est née.

Elle signe son arrivée dans les rayons des magasins du pays qui l'a vue naître

CHOCMOD ET LA PASSION DU CHOCOLAT

Chez Chocmod, on n'aime pas le chocolat, on l'adore! Et c'est toujours avec passion, depuis 1948, que nous le sublimons à travers la fabrication de nos produits chocolatés (truffes, guimauves, confiseries enrobées...).

Au fil des années, savoir-faire et expertise nous ont permis d'élever la Chocolaterie Moderne au rang de leader mondial de la truffe à la française et de principal acteur français reconnu partout dans le monde pour ses délicieuses bouchées chocolatées (dont font aussi partie nos incroyables guimauves au moelleux inégalé).

UNE PASSION QUI SE TRANSPORTE HORS DE L'HEXAGONE

Mais tout cela n'aurait pas été possible sans l'esprit d'audace qui a conduit les frères Destombes, fondateurs, à faire des paris !

Comme ils ont été parmi les premiers confiseurs en France, ils ont aussi été des pionniers de l’export dans les années 80, faisant découvrir au monde entier, leur petite glacière sous le bras, l’art du chocolat à la française. Et installant au Canada en 2011 une usine destinée à rapprocher la fabrication de leurs marchés américains en plein essor. Les recettes sont importées de France afin de poursuivre le rayonnement de l'art de vivre à la française.

Truffettes De France

Aujourd'hui, c'est un condensé de toutes ces valeurs que la Chocolaterie Moderne met en œuvre dans la marque qui fait son succès partout dans le monde, Truffettes de France.

Découvrir nos truffes

L'ORIGINE DE LA TRUFFE EN CHOCOLAT

Chambéry, Décembre 1895 dans l'atelier du pâtissier chocolatier français Louis Dufour : la truffe au chocolat voit le jour.

En manque de chocolat pour son dessert, et plutôt que de se dépanner en matières premières chez ses confrères chocolatiers, Louis Dufour préfére imaginer une nouvelle création chocolatée à partir des ingrédients dont il dispose. Crème fraîche, vanille, cacao en poudre... le tout formé en petites boules plongées dans du chocolat fondu puis enrobées de poudre de cacao et le tour est joué : la truffe en chocolat était née!

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