Dans nos ateliers, il y a d'abord la fabrication de nos moules en forme d'Oursons qui viendront marquer de leurs empreintes nos casiers d'amidon, ensuite remplis de notre arme secrète : le sirop de guimauve préalablement foisonné avec délicatesse et cuit au chaudron.
S'en suivent des heures et des heures d'hibernation avant le démoulage des Oursons qui passent ensuite sous la cascade de chocolat tempéré.
Ainsi habillés, nos Oursons peuvent dévoiler tous leurs secrets : un enrobage au chocolat délicatement craquant qui cache une guimauve aérienne et ultra molleuse.
Et pour encore plus de gourmandise, découvrez aussi nos Guimauves moelleuses bi-texture qui cachent, sous leur coque au chocolat, un véritable trésor : un nappage au caramel beurre salé ou à la saveur framboise acidulée!