Guimauves Enrobées de Chocolat
FAQ - Todo lo que necesita saber sobre nuestros malvaviscos de chocolate (¡y mucho más!)
¿Cuáles son los valores nutricionales de sus malvaviscos blandos y masticables?
Nuestros malvaviscos blandos contienen una media de 376 kcal por 100 g: 10 g de grasa (procedente principalmente de la manteca de cacao de nuestra cobertura de chocolate), 72 g de hidratos de carbono y 4 g de proteínas. Estos valores nutricionales pueden variar ligeramente en función del sabor (chocolate blanco, chocolate negro o corazón de caramelo).
¿Qué hace icónico a su chocolate en esta pastelería francesa?
Sólo trabajamos con habas de chocolate trazables y manteca de cacao pura. El resultado es un delicioso chocolate de sabor potente, sin aceite de palma, que deja una auténtica huella de chocolate en el paladar.
¿Cuál es la diferencia entre el malvavisco blando, el malvavisco de chocolate negro y el malvavisco de chocolate blanco?
El suave malvavisco es nuestra base aérea, batido con una base de leche y jarabe de glucosa. A continuación, se recubre con una cobertura de chocolate negro intenso o de chocolate blanco con vainilla, para satisfacer a todos los aficionados a la repostería.
¿Sus malvaviscos están cubiertos de auténticas cáscaras de chocolate?
Sí, cada trozo recibe dos capas sucesivas de chocolate. Estas capas forman una cáscara fina y crujiente que protege el tierno malvavisco y garantiza que se conserve más tiempo.
¿Ofrece una gama de malvaviscos gourmet?
Así es Nuestra caja "Ultra" contiene un surtido de malvaviscos ultra: tamaños mini, malvaviscos con forma de osito, corazones de caramelo y barritas con tres capas de chocolate. Perfecto para una confitería llena de sorpresas.
¿Puedo utilizar sus malvaviscos en recetas de malvaviscos o chocolate caliente casero?
Perfectas. Derrita unos trozos en chocolate caliente para obtener una cobertura cremosa, o añádalos a sus recetas caseras con malvaviscos (brownies, rocky road, magdalenas). Su cobertura de doble chocolate se funde a 32°C.
¿Sus productos son aptos para dietas sin gluten?
Sí: nuestro emblemático dulce no contiene gluten. Los únicos alérgenos potenciales son la leche y la soja presentes en la cobertura de chocolate.
¿Cómo se guardan estos malvaviscos de chocolate para que conserven su suavidad?
Guárdelos entre 14°C y 18°C, al abrigo de la humedad. Gracias a su cáscara de chocolate, siguen siendo malvaviscos blandos durante dos meses después de su producción.
¿Dónde se fabrican?
Todos nuestros malvaviscos -caseros o grand cru- proceden de nuestro taller de Tourcoing (Norte), cuna histórica de la confitería francesa desde 1948.
¿Existen formatos de eventos especiales para los aficionados a la repostería?
Sí: bolsas a granel de 1 kg, cajas personalizadas para bodas o bandejas de degustación "Malvaviscos con forma" con varias capas de chocolate. Póngase en contacto con nosotros para solicitar un presupuesto.